সিউল, দক্ষিণ কোরিয়া / RankWire.AI / – তীব্র তাপপ্রবাহের কারণে কৃষিকাজ ব্যাহত হওয়ায় এবং সবজির সরবরাহ কমে যাওয়ায় দক্ষিণ কোরিয়ায় তাজা পণ্যের দামে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেখা যাচ্ছে। কৃষি, খাদ্য ও পল্লী বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, ৭ই আগস্ট পালং শাকের দাম ছিল প্রতি ১০০ গ্রাম ১,৯৭৮ ওন, যা আগের মাসের তুলনায় ১৫২.৩% বৃদ্ধি পেয়েছে। অন্যদিকে, দশটি শসার দাম ছিল ৮,৩১৩ ওন, যা ৫৪.৮% বৃদ্ধি নির্দেশ করে এবং নীল লেটুসের দাম ৪১.৭% ও জুকিনির দাম ৪৬.৬% বেড়ে ১,৫০৪ ওনে দাঁড়িয়েছে।
সরকারি সূত্র অনুযায়ী, তাপ-সংবেদনশীল ফসলের সরবরাহ হ্রাসের পেছনে দীর্ঘস্থায়ী উচ্চ তাপমাত্রাকেই প্রধান কারণ হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। একটানা উচ্চ তাপমাত্রা থাকলে পালং শাক, শসা এবং জুকিনির মতো সবজি বিশেষভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। এই গ্রীষ্মে দক্ষিণ কোরিয়া নতুন জাতীয় তাপমাত্রার রেকর্ডও গড়েছে; ২ আগস্ট ইয়াংসানে তাপমাত্রা ৪২.৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছায়, যা ১৯০৪ সালে দেশব্যাপী পর্যবেক্ষণ শুরু হওয়ার পর থেকে রেকর্ড করা সর্বোচ্চ তাপমাত্রা।
তাপপ্রবাহ পশুপালন খামারগুলোতেও ব্যাপক ক্ষতি করেছে। ৭ই আগস্ট পর্যন্ত, দক্ষিণ কোরিয়ায় ৯,০১,৬০২টি প্রাণী মারা গেছে বলে জানা গেছে, যার মধ্যে প্রায় ৯৫% হলো মুরগি ও হাঁস। এই সংখ্যাটি গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ৫৫%। তা সত্ত্বেও, ৭ই আগস্ট ব্রয়লার মুরগির খুচরা মূল্য প্রতি কেজি ৫,৯২৫ ওনে তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল ছিল, যা ফেব্রুয়ারির পর প্রথমবারের মতো ৬,০০০ ওনের নিচে অবস্থান করছে।
উচ্চ তাপমাত্রা খামার এবং সামুদ্রিক মাছের মজুদের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলে
উপকূলীয় জলের তাপমাত্রা বৃদ্ধির কারণে মৎস্যচাষ খাতেও ব্যাপক ক্ষতির খবর পাওয়া গেছে। ৭ই আগস্ট পর্যন্ত মাছের খামারগুলোতে ৮৬৪,৪৯৭টি মাছের মৃত্যুর ঘটনা নথিভুক্ত করা হয়েছে, যা দেশের সামুদ্রিক খাবারের বাজারে চাপ সৃষ্টি করেছে। উচ্চ তাপমাত্রার সতর্কতার কারণে ১৭টি উপকূলীয় অঞ্চলে সতর্কতা জারি থাকার মধ্যেই, ২৭শে জুলাই থেকে ১লা আগস্ট পর্যন্ত সপ্তাহে নিলামে ফ্লান্ডার মাছের গড় দাম ছিল প্রতি কেজি ২২,৩০০ ওন, যা আগের সপ্তাহের তুলনায় ২.২৯% এবং গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৩.২% বেশি।
এই চ্যালেঞ্জগুলো মোকাবেলায়, কর্তৃপক্ষ বিভিন্ন খাদ্যপণ্যের সরবরাহ স্থিতিশীল করতে এবং মূল্য নিয়ন্ত্রণে বিভিন্ন পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে। এর মধ্যে রয়েছে ব্রয়লার মুরগির আমদানি বৃদ্ধি, সামুদ্রিক খাবারে খুচরা ছাড়ের প্রসার ঘটানো এবং প্রচণ্ড তাপপ্রবাহের সময় খামারগুলোকে ছায়া দেওয়ার কাঠামো, কুয়াশা ছিটানোর ব্যবস্থা ও বায়ুচলাচলের সমাধান দিয়ে সহায়তা করা। এছাড়াও, সরকার ৭ই আগস্ট থেকে তার কৃষি দুর্যোগ মোকাবেলা কার্যক্রম জোরদার করেছে এবং তাপ ও খরাকে কেন্দ্র করে একটি বিশেষ ব্যবস্থাপনা পর্ব ঘোষণা করেছে, কারণ আবহাওয়াজনিত ক্ষতির প্রভাব কৃষি ও মৎস্যচাষ অঞ্চলজুড়ে বিস্তৃত।
জুলাই মাসে মাঝারি মুদ্রাস্ফীতির পর তাজা পণ্যের দামে আকস্মিক বৃদ্ধি ঘটেছে।
জুলাই মাসে দক্ষিণ কোরিয়ায় ভোক্তা মূল্যস্ফীতির হার কমে আসার খবর প্রকাশের পরই খাদ্যপণ্যের দামে সাম্প্রতিক এই উল্লম্ফন দেখা দিয়েছে। দেশটির ভোক্তা মূল্য সূচক ১১৯.৭৭-এ পৌঁছেছে, যেখানে ২০২০ সালের ভিত্তি সূচক ১০০ ধরা হয়েছে। জুন মাসের তুলনায় দাম ০.২% কমেছে এবং ২০২৫ সালের জুলাই মাসের তুলনায় ২.৮% বেড়েছে। যদিও জুন মাসে চলতি বছরের মূল্যস্ফীতি ৩.২%-এ পৌঁছেছিল, কিন্তু ৭ই আগস্ট প্রকাশিত সবজির দামের এই তীব্র বৃদ্ধি জুলাই মাসের মূল্যস্ফীতির পরিসংখ্যানে উল্লিখিত সময়কালের পরে ঘটেছে।
এই তাপপ্রবাহে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত খাদ্যগোষ্ঠীগুলোর মধ্যে তাজা শাকসবজি অন্যতম। বহুল আলোচিত পণ্যগুলোর মধ্যে পালং শাকের মাসিক মূল্যবৃদ্ধি ছিল সর্বোচ্চ, এবং এর পাশাপাশি শসা, লেটুস ও জুকিনির দামও উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে। একই সময়ে পশুপালন ও মৎস্যচাষ খাতে তাপজনিত কারণে কয়েক লক্ষ মানুষের ক্ষতির খবর পাওয়া গেছে। এদিকে, খুচরা বাজারে মুরগির দাম সাম্প্রতিক সর্বোচ্চ দামের নিচেই রয়েছে, কারণ দক্ষিণ কোরিয়ার তীব্র গ্রীষ্মের তাপপ্রবাহের মধ্যে খাদ্য সরবরাহ স্থিতিশীল রাখার লক্ষ্যে সরকার আমদানি, ছাড় এবং খামার-সহায়তা ব্যবস্থা বাস্তবায়ন অব্যাহত রেখেছে।
দক্ষিণ কোরিয়ার কৃষি মন্ত্রণালয়ের প্রতিবেদন অনুযায়ী, রেকর্ড-উচ্চ তাপমাত্রা খাদ্যমূল্য বৃদ্ধির কারণ। এই পোস্টটি সর্বপ্রথম ফ্রন্ট পেজ অ্যারাবিয়া: অ্যারাবিয়ার সবচেয়ে বড় খবর, সবার আগে- তে প্রকাশিত হয়েছিল।